تارت التفاح
المقاديـر...........
3 كوب دقيق 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة كبيرة خل أبيض 2 بياض بيض 1 كوب زبده 2 معلقة كبيرة ماء
الطريقـة
- يُضاف الدقيق على الملح ويوضع في العجان. - يُضاف الخل وُيستمر في
التقليب ثم يُضاف بياض البيض. - يُضاف الزبد والماء الدافئ وتعجن لمدة 10
دقائق في العجان. - تُفرد العجين في قالب التارت بحيث تكون مرتفعة من
الجوانب. الحشو يمكن التزيين بعدة طرق (1) - يقشر التفاح الأخضر ويقطع إلى
شرائح ويرص على السطح على شكل وردة. - يقلب صفار البيض والسكر والزبد
السايحة سويا في وعاء خارجي ويخفق جيداً. - يضاف الخليط السابق على سطح
التارت وتوضع في فرن متوسط الحرارة. - بعد خروجها من الفرن يدهن السطح
بمربة المشمش أو يرش السطح بقليل من السكر البودرة. (2) - يقشر التفاح
الأخضر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. - يضاف إليه الزبيب والقرفة (كما يمكن
استخدام جوزة الطيب أو قرنفل مطحون). - يوضع الخليط السابق على سطح
العجين. - يقطع جزء من العجين على شكل شرائط وتوضع على وجه التارت على
أبعاد متساوية حتى تتكون شكل مربعات صغيرة. - يدهن سطح التارت بالبيض
وتوضع في فرن متوسط الحرارة. *ملحوظة : يمكن استخدام عجينة السابلية.
المقاديـر...........
3 كوب دقيق 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة كبيرة خل أبيض 2 بياض بيض 1 كوب زبده 2 معلقة كبيرة ماء
الطريقـة
- يُضاف الدقيق على الملح ويوضع في العجان. - يُضاف الخل وُيستمر في
التقليب ثم يُضاف بياض البيض. - يُضاف الزبد والماء الدافئ وتعجن لمدة 10
دقائق في العجان. - تُفرد العجين في قالب التارت بحيث تكون مرتفعة من
الجوانب. الحشو يمكن التزيين بعدة طرق (1) - يقشر التفاح الأخضر ويقطع إلى
شرائح ويرص على السطح على شكل وردة. - يقلب صفار البيض والسكر والزبد
السايحة سويا في وعاء خارجي ويخفق جيداً. - يضاف الخليط السابق على سطح
التارت وتوضع في فرن متوسط الحرارة. - بعد خروجها من الفرن يدهن السطح
بمربة المشمش أو يرش السطح بقليل من السكر البودرة. (2) - يقشر التفاح
الأخضر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. - يضاف إليه الزبيب والقرفة (كما يمكن
استخدام جوزة الطيب أو قرنفل مطحون). - يوضع الخليط السابق على سطح
العجين. - يقطع جزء من العجين على شكل شرائط وتوضع على وجه التارت على
أبعاد متساوية حتى تتكون شكل مربعات صغيرة. - يدهن سطح التارت بالبيض
وتوضع في فرن متوسط الحرارة. *ملحوظة : يمكن استخدام عجينة السابلية.
الجمعة يناير 22, 2016 7:18 pm من طرف einstein2
» الدفن عند البوذيين
الأحد يناير 10, 2016 4:43 pm من طرف einstein2
» دائرة دون مسلخ
السبت يناير 09, 2016 8:35 pm من طرف einstein2
» هل تعرفون كيف مات الشيخ محمد الغزالي ؟
الجمعة ديسمبر 11, 2015 7:16 pm من طرف einstein2
» فضل سورة البقرة
الإثنين ديسمبر 07, 2015 5:40 pm من طرف einstein2
» الجزائر 7 - 0 تنزانيا
الخميس ديسمبر 03, 2015 5:21 pm من طرف einstein2
» راس الوادي ماضيا وحاضرا
الثلاثاء ديسمبر 01, 2015 3:14 pm من طرف einstein2
» اين رواد الموقع
الأحد نوفمبر 29, 2015 8:31 pm من طرف einstein2
» internet download manager
الخميس نوفمبر 26, 2015 4:39 pm من طرف einstein2